Allerede i begyndelsen af efteråret stiller de mest nidkære husmødre sig selv spørgsmålet ”Hvad man skal lave mad til det nye år? ", Og mod slutningen af december Nytårs retter blive det vigtigste emne for samtalen.
Sættet af retter, der vil være på festbordet, afhænger i høj grad af antallet og sammensætningen af gæsterne. I dag tilbyder vi Top 10 nytårsmenuindstillinger, som hver især er god på sin egen måde.
10. Traditionelt nytårsbord
Mange familier i dag kan ikke forestille sig det nye år uden Olivier-salat, aspic og sandwich med rød kaviar. Hvert hjem har helt sikkert sin egen "underskrift" -ret, som har forberedt sig på ferien i årtier. Og lad nogen sige: "Banal, gammeldags, høj i kalorier." Hvis det er disse kendte retter fra barndommen, der giver følelsen af en ferie, så lad dem være dem på nytårsbordet.
9. Nytårsbuffet
Hvis der forventes et stort antal gæster i huset, vil det være problematisk at placere alle. I sådanne tilfælde er et buffetbord ideelt, når snacks og drikkevarer placeres på bordene langs væggene, og gæsterne vælger selv, hvem der kan lide hvad. Opskrifter til alle slags nytårs snacks, canapes, tartlets med fyld findes i overflod på Internettet.
8. Nytår i orientalsk stil
Japansk køkken: ruller, sushi og sashimi er ekstremt populære i dag. Kinesiske retter og koreansk mad er praktisk talt ikke langt bagefter. Du kan selv prøve at tilberede nationale retter fra asiatiske lande eller købe en færdiglavet version. Under alle omstændigheder vil en sådan nytårsmenu huskes af gæsterne i lang tid.
7. Tyrkiet og selskabet
Thanksgiving menuer og vestlige juleborde er blevet populære rollemodeller i de senere år. Fyldt kalkun, amerikansk bøf, stegte kartofler, grønne bønner, budding og tærter vil helt sikkert appellere til madelskere. Det vigtigste, når du vælger en kalkun, styres af størrelsen på ovnen - nogle fugle passer simpelthen ikke ind i standard ovne.
6. Kost nytårs måltider
Folk, der ser deres egen vægt, ser med rædsel frem til nytårsferien med deres endeløse række fester. I mellemtiden kan du på nytårsaften spise lækkert uden at skade din figur. Grundlaget for menuen kan være kalkunfilet i form af bøffer eller koteletter, grøn salat, bagte kartofler, magert fisk og frugtgelé.
5. Nytårsfondue
Hvis der er en fondyushnitsa i huset, så er en blanding af forarbejdet ost, vin og krydderier en fremragende og usædvanlig mulighed for et lille firma. Det er værd at forberede på forhånd stykker kogt kyllingefilet, en hvid fransk baguette, rejer, oliven og chips - alt dette passer godt sammen med fondue.
4. Tematisk menu
Hvis nytårsfesten er tema, skal menuen også opretholde den overordnede atmosfære. New Year's Eve Beach Party har gæster i badetøj, cocktails og lette snacks. Og en aften i arabisk stil er en vandpibe, tyrkisk glæde og frugt.
3. Salatbar
Ideen er enkel og kendt for mange: Vi lægger mange salatskåle på bordet med forskellige ingredienser: kogt kød, grøntsager, nødder, urter, ost osv. Vi tilbyder flere muligheder for dressing: mayonnaise, creme fraiche, olivenolie, balsamicoeddike, citronsaft. Og hver gæst skaber uafhængigt en "mærket" hjertelig salat.
2. Vegetarisk menu
Måden for let mad har ført til, at det vegetariske bord ikke længere overrasker nogen, selv ikke nytårsaften. Og der er nok festlige retter, der ikke indeholder kød: lobio, karamelliserede frugter, grøntsags- og frugtsalater, gelé og meget mere.
1. Blandet bord eller "på en streng"
Det er uretfærdigt, når alt besværet med madlavning falder på skuldrene til en enkelt husmor. Det er meget mere ærligt, hvis hver gæst bringer noget til festbordet. Selvfølgelig skal du lave en aftale på forhånd for ikke at få 5 kødretter og ikke en eneste salat. Med denne mulighed Nytårsmenu er samlet ved fælles indsats, og tabellen viser sig at være rigelig og varieret.