Indianere fra stammerne i Central- og Sydamerika har indtaget chokolade som en drik i hundreder af år. Selve ordet "chokolade" kommer fra "xocolatl", hvilket betyder "bittert vand" på det aztekiske sprog.
I den moderne verden elsker både børn og voksne chokolade. Vi ved dog ikke alt om vores yndlingsdelikatesse. Og for at rette op på den irriterende misforståelse tilbyder vi i dag vores Top 10 fakta om chokolade.
10. Hvor i verden spiser de mere chokolade
De virkelige shookomanes er schweizerne. Hver beboer i Schweiz spiser ca. 10 kg af denne delikatesse pr. År. Og chokoladen produceret af lokale konditorer er højt værdsat over hele verden. Forresten spiser den gennemsnitlige russer kun 4 kg chokolade om året.
9. Chokolade er et kraftigt elskovsmiddel
Mørk chokolade af høj kvalitet har en udtalt stimulerende effekt på grund af det høje indhold af phenylethylamin og phenamin. Begge stoffer produceres af den menneskelige krop på tidspunktet for orgasme. Forresten blev denne ejendom bemærket af de gamle aztekerne og behandlede et par nygifte med chokolade inden deres bryllupsnat.
8. Chokolade ødelægger ikke figuren
De vigtigste kilder til kalorier i en chokoladestang er sukker og mælk. Og billig chokolade, der indeholder erstatninger for kakaosmør og andre skadelige fedtstoffer, vil være dødelig for taljen. Ved at vælge mørk chokolade af høj kvalitet har du råd til en hel bar om dagen uden konsekvenser for figuren.
7. Chokolade er god til graviditet
Ifølge statistikker har børn født af mødre, der er fans af chokolade, stærke nerver, godt helbred og smiler meget. Derfor skal du ikke tro vrangforestillingerne og nægte dig selv den sædvanlige delikatesse.
6. Chokolade er god for hjertet og blodkarrene
De polyfenoler, der findes i kakaobønner, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system ved at forbedre blodgennemstrømningen. Det er sandt, at kun chokolade af høj kvalitet, der ikke indeholder erstatninger, har en gavnlig virkning.
5. Verdenschokoladedagen fejres den 11. juli
Ferien blev startet af franskmændene i 1995. Ferien fejres også i Rusland. I mange store byer arrangeres udstillinger, festligheder og andre underholdninger denne dag ledsaget af at spise din yndlingsdelikatesse.
4. Hvid chokolade er lavet af kakaosmør
Og udover kakaosmør tilsættes sukker, mælkepulver og vanillin til det. Forresten er det hvid chokolade, der ofte gøres porøs ved at placere massen i vakuumkedler i 4-5 timer. I vakuum dannes der porer i chokoladen på grund af udvidelsen af luftbobler.
3. Chokolade forårsager ikke tandforfald
For tænder er chokolade den mindst skadelige sødme. Tanninerne indeholdt i det forhindrer væksten af bakterier. Af den måde tilføjer nogle producenter af tandpasta bevidst kakao til den.
2. Chokolade er giftig for mange dyr
Theobromin indeholdt i kakao nedbrydes næsten øjeblikkeligt i menneskekroppen. Men for katte, heste, gnavere og papegøjer er teobromin dødbringende. For at dræbe et dyr er 10-15 gram chokolade pr. Kg vægt nok.
1. Chokolade jubler op
Theobromin, koffein og phenylethylamin forårsager en bølge af energi, cannabinoider forbedrer stemningen, og sukkerindholdet i behandlingen forårsager frigivelse af endorfiner - hormoner af glæde - i kroppen. Ifølge nogle velrenommerede forskere er chokolade en pålidelig behandling af depression.