Gastronomisk turisme er en moderigtig og voksende tendens. Og selvom du ikke skal til et nyt land for at tilbringe al din tid på restauranter, er bekendtskab med ethvert nationalt køkken en integreret del af fordybelse i en fremmed kultur.
I dag inkluderer Top-10 de mest usædvanlige nationale retter fra forskellige lande... Nogle gange kræver det et særligt mod at smage på en sådan delikatesse. Men minderne om en sådan bekendtskab med det lokale køkken vil helt sikkert forblive i lang tid.
10. Durian (Singapore)
Denne populære asiatiske frugt sammenlignes ikke med noget. Dens lugt ligner ifølge forskellige anmeldelser et nedbrydende lig, en atletes sokker, et offentligt toilet. Det er ikke for ingenting, at det er forbudt at transportere durians med offentlig transport i Singapore. Men sande gourmeter påstår, at frugt ikke har noget at gøre med lig og råddent kød. Virkelig udviklede smagsløg giver dig mulighed for at opleve en blanding af vaniljepudding og løg.
9. Marsvin (Peru)
Disse søde små dyr er glade for at blive serveret til middag i de sydamerikanske Andesbjergene. Grise bages, steges, grilles. Marsvin kaldes her "Kui", og deres kød smager som kylling.
8. Skovormslarver (Australien)
Gule larver, der oser af klæbrig sekretion, har længe været værdsat af de lokale indfødte. Selvom de forårsager kvalme blandt indvandrere fra Europa, så fungerer det ikke at smage delikatessen i Sydney og Melbourne. Men de kan findes under en rejse inde i landet.
7. Jomfruæg (Kina)
I den vestlige del af Zhejiang-provinsen kom de på den mærkeligste måde at tilberede æg på - de bliver gennemblødt og derefter kogt i urinen hos drenge, der endnu ikke er 10 år gamle. Lokalbefolkningen hævder, at skålen har en gavnlig virkning på kredsløbssystemet.
6. Lutefisk (Norge)
En temmelig mærkelig måde at tilberede på indebærer, at tørret fisk iblødsættes i en alkalisk opløsning af kaustisk soda. Efter tre dage i et så aggressivt miljø bliver fileterne gennemblødt i vand. Som et resultat får kødet en gelélignende konsistens og en skarp lugt. Lutefisk indtages efter varmebehandling - stegning, bagning eller kogning.
5. Casu Marzu (Italien)
Denne ost er næsten umulig at finde i et almindeligt supermarked på grund af hygiejneregler. Men i lokale butikker på Sardinien sælges casu marzu til ægte gourmeter. Det vigtigste kendetegn ved ost er tilstedeværelsen af ostefluarver, der er involveret i gæring.
4. Balut (Filippinerne)
Denne delikatesse siges at smage bedre, end den ser ud. Balut er et ægæg med et dannet embryo. Kogte æg i skaller og serveret med salt, eddike og krydderier.
3. Slangesuppe (Hong Kong)
Varm og sur suppe med tofu, svampe og slangekød forbedrer blodgennemstrømningen og varmer i koldt vejr. Den serveres kun i traditionelle restauranter, hvor slangerne holdes lige i storsalen i specielle trækasser.
2. Chapulines (Mexico)
Dette eksotiske navn skjuler de velkendte græshopper. Mexicanere steger insekter med salt og chili og nyder derefter at bruge dem som en sprød og salt salat.
1. Rocky Mountain Osters (USA)
Der er naturligvis ikke tale om fisk og skaldyr i bjergene. Østers af de stenede bjerge her kaldes æg til unge tyre, stegte. Denne skål er især populær blandt landmændene i løbet af foråret tyr kastration sæson. Forresten kom ikke kun amerikanere med det originale navn til kvægægskålen. Franskmændene kalder en lignende delikatesse "hvide knopper".