Der er ting, der er velsmagende, men ikke sunde, og der er ting, der kan dræbe dig - to store forskelle. Og hvis du vil være ved et godt helbred så længe som muligt, skal du fjerne det, der er anført i vores top 10, fra din diæt mest giftige fødevarer i verden.
10. Abehjerner
Husk scenen fra Indiana Jones og Temple of Doom, hvor heltene serveres kølede abehjerner? Som det viser sig, kan denne eksotiske skål belønne dig med en dødelig sygdom. Abehjerner kan være en kilde til infektion, der fører til Creutzfeldt-Jakobs sygdom. Det er dødeligt i 85% af tilfældene, selvom det er mildt. Her er de vigtigste symptomer:
- epileptiske anfald;
- depression og andre psykiske lidelser
- blindhed;
- tab af evne til at tale og forstå sprog;
- synkebesvær
- kronisk smerte.
Der er ingen kendt kur eller i det mindste evnen til at bremse løbet af Creutzfeldt-Jakobs sygdom.
9. Rabarber
Denne plante kan bruges til at fremstille en lækker budding eller tærte, men hvis du spiser den forkerte del af rabarber, kan det være dit sidste måltid.
Rabarberblade indeholder kemikalier kaldet oxalater. Hvis de indtages, kan de forårsage åndedrætsbesvær, krampeanfald, nyresvigt og endda død. Rabarberstilke indeholder også oxalater, omend i små mængder.
8. Sannakchi
Denne dødbringende gastronomiske glæde er hjemmehørende i Korea. En levende blæksprutte skæres i stykker, krydres med sesamolie, drysses med sesamfrø og serveres. Men selv i denne tilstand er blæksprutten stadig farlig. Dens sugekopper kan holde fast i din hals og mund og forårsage kvælning. Der er tilfælde, hvor folk, der spiste sannakchi kvæles.
7. Aki
Dette er den "nationale" frugt fra Jamaica. I sin umodne form kan det på ingen måde tilskrives de sundeste frugterpå grund af hypoglycinindholdet. Det er en gift, der forårsager det, der kaldes "jamaicansk opkastning". Når frugten er moden, er den sikker. Derfor, hvis du er i Jamaica, spiser gule aki-frugter og aldrig spiser frø, er de altid giftige.
6. Cashewnødder
"Sikke noget sludder! Jeg spiste cashewnødder hundrede gange, og der skete intet, ”udbrød læseren måske. Og det viser sig at være rigtigt. Der skete ikke noget, fordi de giftige stoffer - anakardinsyre (ligner vedbendeforgiftning) og kardol - ikke er i selve møtrikken, men i skallen, der omgiver den.
For at gøre produktet sikkert at spise fjernes cashewnødderne først fra skallen, derefter blødgøres de i vand og tørres derefter for at fjerne den farlige syre. Men dette skal gøres ved en tilstrækkelig høj temperatur på 125 °, ellers kan der være spor af gift på de stegte nødder.
Og "rå" cashewnødder er en markedsføringsgimmick, alle disse lækre nødder dampes, inden de sælges.
5. Blodige muslinger
På femte plads i udvælgelsen af dødbringende produkter er mad populær i asiatiske lande. Disse skaldyr fik sit navn på grund af dets høje hæmoglobinindhold. Det får muslingerne til at bløde.
Blodige bløddyr kan også bære blodsygdomme som hepatitis A, tyfus og dysenteri.Dette skyldes, at de lever i miljøer med lavt iltindhold, hvor mange vira og bakterier trives.
I 1988 blev der registreret en epidemi af hepatitis A i Shanghai, som brød ud på grund af forbruget af blodige skaldyr. Over 300.000 mennesker blev smittet, og 30 mennesker døde, ifølge Shanghai Daily.
4. Hakarl
Dette er rykket hajkød - en af Islands traditionelle retter. Bedre ikke prøve denne gamle vikingemad, fordi hajekød indeholder giftstoffer som trimethylaminoxid og urinsyre.
Forberedelse af hakarl indebærer slagtning af hajen og placering af stykkerne i containere med grus og huller i væggene. Der er stykker haj i et par måneder, så giftene strømmer ud af slagtekroppen sammen med væskerne. Derefter modnes de i det fri i yderligere 2 til 4 måneder. Dette fungerer dog ikke altid, og så venter alle spændende "glæder" ved alvorlig forgiftning.
3. Fisich
I Egypten har Nilen altid været kilde til liv. Men det var også kilden til den rådnende fisk høst hvert forår, da oversvømmelsesvandet trak sig tilbage. En eller anden klog mand i faraoernes tid sammensatte fisken og magien i oversvømmelsessæsonen i hans sind. Sådan fremkom ferien til Shem al-Nissim, der oversættes som "lugten af brisen."
I dag spiser egyptere også fisich, en gæret fiskeretter. Ingen kan lide denne skål, men tradition er tradition. For at forberede fisikh tørres multen i solen og placeres i en beholder med saltvand i halvanden måned. Teknisk set forhindrer salt rådning, men fisken forbliver blød og stinker. Det største problem er dog ikke dette, men botulisme. Hvis der ikke er nok salt, eller fisken allerede er begyndt at rådne, har patogene bakterier deres egen ferie. Botulinumtoksin er et nervetoksin, der lammer musklerne. Symptomerne på botulisme svarer til et slagtilfælde.
Botulinumtoksin injiceres også i en meget lav koncentration i folks ansigter for at få dem til at se yngre ud. Denne procedure kaldes Botox.
2. Kasu marzu
det den mest usædvanlige nationale ret Sardinien og samtidig den farligste ost i verden. Den er lavet af almindelig pecorinoost, bragt til forfaldsstadiet. Ostefluer lægger deres æg i "rådnet ost" (som navnet er oversat), og fra disse æg klækkes larver. Deres opgave er at nedbryde ost, som bliver meget blød. Og så er det op til folk, der vil tørre at prøve Kasu Marzu.
Det er et spørgsmål om smag, om larver skal fjernes fra ost, før de spises. Men det er bedst at dække osten med hånden, inden du bider den: forstyrrede larver kan hoppe op til 15 centimeter. En larve, der kommer ind i øjet, er dog ikke det værste, der kan ske. Nogle ostefluvlarver dør ikke en gang inde i en person. De er så ihærdige væsner, at mavesaft ikke altid virker på dem. Når du fordøjer den rådne ost, som larverne engang kaldte hjem, begynder de at lede efter et nyt sted at bo. Og da de er inden i dig, gæt hvilken du vælger? Det er selvfølgelig underligt, når larverne er i halsen, men det er bestemt værre, når de kravler langs tarmvæggene.
1. Fugu
Navn den farligste delikatesse i verden oversat som "flodsvin". Men du får ikke bacon fra denne gris; i stedet indeholder fugu (en af de store pufferfamilier) store mængder tetrodotoksin. Fisk bruger dette kraftige neurotoksin til at beskytte sig mod rovdyr i livet. Og efter døden - som hævn over folk, der ønskede at spise det.
Tetrodotoksin virker på det humane nervesystem og hæmmer transmission af nerveimpulser. Først vises en prikkende fornemmelse i munden, så svimmelhed, kvalme og hovedpine kommer. Det bliver svært at trække vejret. Derefter begynder dine muskler at spændes, når du mister kontrol over hele din krop og til sidst bliver helt lammet. Samtidig mister du ikke bevidstheden, så du ved præcis, hvad der sker, lige indtil det øjeblik, hvor neurotoksinet forårsager hjertestop og stopper lungernes funktion.
Med den korrekte tilberedningsmetode, som en specielt uddannet, certificeret kok kender, kan pufferretter spises sikkert. Men hvis der forbliver et stykke kød, der indeholder tetrodotoksin under tilberedningen, er dette sandsynligvis dit sidste måltid. Leveren, kaviar og mælk er særligt giftige. Forkert tilberedt puffer fisk dræber ifølge forskellige kilder fra 30 til 50 personer om året. Derfor sætter vi det øverst på placeringen af de farligste fødevarer på jorden.