Aldring er en uundgåelig del af menneskets liv. Pillen til alderdom er endnu ikke opfundet, men de synlige og interne manifestationer af denne proces kan reduceres, hvis du regelmæssigt spiser vitaminer og visse fødevarer, der er tilgængelige i ethvert supermarked. Men hvilken slags produkter de er - vi fortæller dig nu.
10. Valnødder
En ægte skat af vitaminer og mineraler er skjult under valnøddernes hårde skal. Kun 100 gram valnødder kan mætte menneskekroppen:
- 8 mcg vitamin A;
- 0,05 mg beta-caroten;
- 5,8 mg C-vitamin;
- 77 mg vitamin B9
- 0,8 mg vitamin B5 og B6;
- 2,6 mg vitamin E
- 4,8 mg vitamin PP
- 2,7 mg vitamin K.
Og også jod, fosfor, selen, zink, magnesium og mange andre nyttige stoffer.
En undersøgelse fra Pennsylvania viste, at inkluderingen af valnødder og valnøddeolie i kosten reducerede både hvilende blodtryk og blodtryksrespons på stress.
New York-statens forskere fandt også, at valnødder hjælper med at ødelægge skadelige kemikalier - frie radikaler - og kan hjælpe med at forsinke eller bremse udviklingen af Alzheimers.
Hvor mange valnødder kan du spise om dagen: dagligt forbrug af 10 stykker af disse velsmagende og sunde nødder vil gøre håret stærkere og skinnende, styrke immuniteten og forbedre tilstanden af blodkar.
9. Broccoli
Forskning fra University of California, Los Angeles har vist, at broccoli er den bedste kilde til et stof kaldet sulforaphane. Det er en organisk forbindelse, der forhindrer frie radikaler i at ødelægge kroppen.
"Vores forskning viser, at et kemikalie, der er til stede i broccoli, er i stand til at stimulere en bred vifte af antioxidante forsvarsveje og kan hæmme aldersrelateret tilbagegang i immunfunktion," sagde lederforsker André Nel, MD.
At spise broccoli regelmæssigt kan beskytte immunsystemet mod almindelige aldringsfaktorer såsom hjerte-kar-sygdomme, degenerativ ledsygdom og diabetes.
Daglig dosis broccoli: 200 - 300 gram.
8. Røde bønner
Bønner, bogstaveligt talt "fyldt" med protein, fiber, magnesium, kalium og andre stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen, er en af mest populære superfoods - et produkt med mange sundhedsmæssige fordele.
Bønner er også rige på antioxidanter, især flavonoider, der bremser aldringsprocessen. Ifølge en USDA-analyse indeholder røde bønner mere "proanthocyanidiner" end blåbær og tranebær.
Det er nok at spise 200-300 gram bønner om dagen, dette giver en tredjedel af det anbefalede daglige indtag af folat.
7. Granatæble
Disse lækre frugter er blandt de bedste anti-aging fødevarer, fordi de er en kilde til kraftige antioxidanter - anthocyaniner og ellaginsyre.At spise granatæble øger produktionen af nitrogenoxid i endotelceller, hvilket kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Ifølge en undersøgelse fra University of Illinois kan granatæble også hjælpe med at forhindre bryst- og prostatacancer og endda bremse væksten af kræft tumorer. Granatæblefrøolie har også vist sig at fremme hudcelleregeneration, hvilket reducerer de synlige virkninger af hudens aldring.
Den daglige norm er 1 granatæble eller 1 liter granatæblejuice.
6. Hvidløg
I 1994 fandt forskere i Danmark, at humane hudceller udsat for hvidløgsekstrakt var sundere og levede længere end normale hudceller.
Og en nyere undersøgelse fra 2006 viste, at en antioxidantrig, alderen hvidløgsekstrakt hjælper med at forhindre hjertesygdomme og reducerer risikoen for demens og Alzheimers.
Kroppen vil drage fordel af 1-3 fed hvidløg om dagen. Og så de ikke lugter fra munden, anbefaler vi at tygge lidt persille, spise et æble eller drikke grøn te efter at have indtaget hvidløg.
5. Gule, røde og orange paprika
Alle sød peberfrugter er gode til foryngelse. De er en naturlig kilde til beta-caroten, der fungerer som en naturlig solcreme og beskytter din hud mod solskader.
De er også rige på C-vitamin, hvilket øger kollagenproduktionen i kroppen. Rød, gul og orange peber er de rigeste af antioxidanter og er blandt de bedste anti-aging fødevarer, der findes i enhver butik.
Blot 2-3 paprika om dagen giver dig et sæt vitaminer såvel som kalium, calcium og jern.
4. Løg
Når løg får os til at græde, skal det være glædestårer, fordi løg er en af de sundeste fødevarer til kroppen. Det er rig på mange næringsstoffer, herunder C-vitamin, som bekæmper hudens aldring og understøtter et sundt immunsystem.
Løg indeholder også B-vitaminer, kalium, calcium, antioxidanter og andre forbindelser, der bekæmper betændelse og lavere triglycerider, så de er gode for dit hjerte. Desuden bevares 70% af alle næringsstoffer i løg, selv efter varmebehandling.
Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 100 gram rå eller stegte løg om dagen og op til 200 gram kogt.
3. Tomat
På andenpladsen i udvælgelsen af billige og overkommelige anti-aging produkter er den velkendte tomat. Det er rig på vitamin C og lycopen, et carotenoidpigment, der beskytter menneskelig hud mod solskader og forhindrer rynker ved at bremse nedbrydningen af kollagen i huden.
En sund person har brug for 2 til 4 mellemstore tomater om dagen.
2. Roer
Denne billige og beskedne rodfrugt, der er mere kendt for os i borscht end i form af superfood, er blevet betragtet som et helbredende og foryngende produkt i ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin i århundreder.
Roer er ikke kun rige på fiber, hvilket forbedrer fordøjelsen, men også i betain, et lipotrop stof, der regulerer fedtstofskiftet og forhindrer forhøjet blodtryk.
Forskning viser, at rødbeder understøtter hjertesundhed, har en vanddrivende virkning og bekæmper betændelse i kroppen. Så selvom du ikke kan lide roer for meget, skal du overveje at tilføje mindst en lille mængde til din anti-aging diæt!
Hvor mange rødbeder kan du spise om dagen: 100-150 i rå eller kogt form eller i form af rødbedsaft.
1. Grøn te
Grøn te er fuld af antioxidanter - de største fjender for frie radikaler, der beskadiger hudproteiner og reducerer immunsystemets beskyttende funktion.
Grøn te er især rig på polyfenoler, der beskytter din huds sundhed og kan endda vende tegn på tidlig ældning.
En af de største undersøgelser af grøn te, der involverede over 40.000 mennesker i alderen 40 til 79, blev gennemført i Japan ved Tohoku University. Det begyndte i 1994 og varede i 11 år.
Forskerne fandt ud af, at folk, der drak op til 5 kopper grøn te dagligt, havde en 16% længere forventet levetid sammenlignet med studiedeltagere, der drak mindre end en kop. Derudover faldt risikoen for hjerte- og vaskulære sygdomme med 25% blandt "te" -folkene.
For at være sund og ung så længe som muligt er det nok at drikke 3-5 små kopper grøn te om dagen.